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Ce matin, il mouille (aller, hop hop hop, direction le billet sur les mots/expressions si vous n'êtes pas sûrs d'avoir compris). Cela tombe bien car après 2 jours d'extérieurs, nous avons décidé de visiter le musée national des beaux arts de Québec qui est suffisamment grand (3 pavillons) pour nous occuper un moment. Nous reprenons le traversier qui nous permet d'admirer Québec depuis le Saint Laurent sous une autre lumière.
Le musée expose les oeuvres d'artistes québecois du 17ème siècle à nos jours. Un des 3 bâtiments du musée occupe une ancienne prison et abrite les oeuvres de 4 créateurs majeurs de l'art québecois, véritables icônes de l'art moderne du Québec : Jean-Paul Lemieux, Fernand Leduc, Jean-Paul Riopelle et Alfred Pellan. Les oeuvres des 2 derniers nous plaisent particulièrement. Plusieurs expositions temporaires nous permettent aussi de découvrir l'art inuit, les arts décoratifs et design du Québec, et les oeuvres contemporaines d'une quarantaine d'artistes. Il y a même une expo Berthe Morisot mais que nous ne visiterons pas car nous l'avons déjà vue à Paris. 

Après près de 3h dans le musée, nous nous dirigeons vers le chateau Frontenac pour prendre un verre au bar. Il aurait quand même été dommage de quitter Québec sans avoir mis les pieds dans ce fleuron de l'hôtellerie québecoise :) Le hall de l'hôtel est rempli de touristes qui ne sont pas clients et viennent juste pour prendre des photos. Nous croisons un couple très chic dont l'homme, selon Frédéric, ressemble à un acteur mais il ne sait pas qui, le mystère restera donc entier. Pendant que nous sirotons nos cocktails (à base de whisky pour l'un et de rhum pour l'autre, ceux qui nous connaissent sauront qui a pris quoi !), Zacharie déguste un verre de Merlot en dessinant le bar; depuis que nous sommes arrivés il sort son carnet de croquis dès que nous nous posons un moment et croque des bâtiments, des paysages, des personnes. 

Nous quittons Québec que nous ne retrouverons que pour le vol de retour. Demain, vous verrez que notre prochaine étape nous conduira dans un hôtel qui n'a rien à envier au chateau Frontenac, mais nous gardons la suprise...

Aujourd'hui, nous nous rendons à la chute Montmorency, où nous retrouvons Paul (voir intro du blog). La chute Montmorency est impressionnante par sa hauteur (83m) qui est de 30m supérieure à celles des chutes du Niagara. Nous l'admirons d'abord de loin et d'en bas avant de nous en approcher et de nous faire bien mouiller (quelques minutes à proximité équivalent à une bonne pluie). Puis nous prenons l'escalier de 487 marches à flanc de falaise pour emprunter le pont suspendu qui permet de traverser la chute. Nous observons au passage les visiteurs qui prennent la tyrolienne pour traverser la chute au dessus du vide. Zacharie aurait lui voulu faire la via ferrata (beaucoup plus impressionant que la tyrolienne) mais elle était fermée; il ira faire celle de la région de Charlevoix dont Paul lui a venté les sensations fortes :)

L'après midi est consacrée à faire en voiture le tour de l'île d'Orléans, découverte par Jacques Cartier en 1535 et dénommée ainsi en l'honneur du 3ème fils de François 1er, Charles, duc d'Orléans. De jolies maisons en bois, souvent colorées bordent la route principale qui fait le tour sur 67km. L'île est réputée pour ses fraises et ses bleuets (myrtilles) dont nous achetons des échantillons qui feront un excellent dessert pour le dîner (et nous confirmons que leur réputation n'est pas usurpée, c'est un régal !). Nous nous arrêtons à la confiturerie Tigidou (voir billet sur les expessions/mots québecois), qui fabrique des confitures sans pectine à partir des fruits de l'île. Nous en dégustons plusieurs au jam bar avant d'en choisir 4 pour agrémenter nos petits déjeuners. Une autre pause nous permet de monter à une tour d'observation qui offre de magnifiques vues sur le Saint Laurent et ses rives.

Nous sommes depuis 2 jours au Québec et sommes déjà conquis par cette région du Canada. La suite de notre séjour s'annonce bien, Paul nous a venté tous les mérites de la région de Charlevoix où il travaille et nous allons avoir l'occasion de découvrir de magnifiques endroits pendant les 8 jours que nous allons y passer. Continuez à nous suivre pour les découvrir avec nous :)

Après une bonne nuit de sommeil pour récupérer du décalage horaire, nous partons pour la réserve amérindienne de Wendake. Une visite très intéressante avec des explications sur la vie et la philosophies des wendats. Il s'agit d'une société matrilinéaire où ce sont les femmes qui sont chef de famille (une famille comprenant jusqu'à 200 personnes), forment des conseils de femmes qui élisent les chefs de village et peuvent les révoquer. Le chef de village était choisi parmi ceux qui partageaient le plus et étaient les plus humbles car c'était le gage qu'ils prendraient des décisions au profit de la communauté et non de leur intérêt personnel (à méditer dans nos sociétés...). Il n'y a pas de mariage et c'est l'homme qui intègre la famille de la femme, il y a une "période d'essai" d'1 semaine pour vérifier que le couple fonctionne et si au bout de 3-4 ans il n'y a pas d'enfant, les époux se séparent en général car cela veut dire que la relation n'est pas agréée par Mère Terre et qu'il faut fonder d'autres familles. En dehors de ce cas de figure l'union est indissoluble et il n'y a pas d'infidélité. Les wendats considèrent 5 sexes: homme, femme, homme qui se sent femme, femme qui se sent homme et homme/femme qui se sent les 2. 

Nous assistons aussi à un spectacle de danses amérindiennes au cours duquel des spectateurs sont invités à venir fumer le calumet de la paix. Zacharie s'est volontiers porté volontaire !

Déjeuner amérindien dans la réserve (soupe de maïs, pain au maïs, saucisses de bison, chili de chevreuil), puis direction le parc national de la Jacques Cartier pour une randonnée le long d'une cascade. Nous croisons plusieurs écureuils, de différentes couleurs dont un qui casse une noisette devant nous mais la laisse s'échapper une fois dépiautée :-) Balade très agréable, ni trop longue (1h30), ni trop difficile ce qui est très bien pour se mettre petit à petit dans le rythme avant de passer au cap supérieur sur la suite de notre séjour.

Voici tout ce que nous avons testé dans les spécialités régionales :

- la poutine : La poutine est un met composé, dans sa forme classique, de trois éléments : des frites, du fromage cheddar en grains et de la sauce brune. Celles que nous avons mangées étaient agrémentées de viande

- pudding chomeur: Le pouding-chômeur (ou pouding chômeur), ou pouding du chômeur et rarement avec l’orthographe anglaise pudding, est un dessert traditionnel québecois et acadien datant de la crise économique de 1929. Il est encore très populaire aujourd'hui et est servi autant à la maison que dans des restaurants et les cabanes à sucre. Il s'agit d'un gâteau blanc fait avec de la farine, du beurre des oeufs et du lait, ou de la crème, imprégné d'un sirop fait de cassonade et d'eau. Lors de la confection, le sirop est versé sur le mélange à gâteau, mais à la cuisson, celui-ci se retrouve en dessous et est plus consistant. Le pouding chômeur peut se manger chaud ou à chaleur ambiante et est souvent accompagné de crème glacée ou d'une sauce de crème et de sirop d'érable et peut également être saupoudré de sucre en poudre.

Tout ce qui nous a surpris pendant notre voyage car pas habituel en France (billet qui s'alimentera au fur et à mesure fonc à revisiter régulièrement) :

- les 1/2 numéros sur certaines maisons (comme la voie 9 3/4 dans Harry Potter)

- les très gros camions sur les routes, il faut dire que les distances à parcourir au Canada sont énormes

- les toits des églises qui sont souvent argentés

- la pente des routes : beaucoup sont entre 12 et 18% ! Il vaut mieux avoir de bons freins, d'ailleurs il y a régulièrement des panneaux sur les routes qui disent de vérifier ses freins. Et quand on se retrouve derrière un gros camion dans une côte, on pleure :)

- les jardins qui sont rarement séparés par des barrières (comme aux US)

- les yaourts nature qui n'existent pas en individuel mais seulement pas pots de 1l minimum. En revanche on trouve des yaourts aux fruits individuels

- les contenants qui sont en adéquation avec la taille du pays : les jus de fruits s'achètent par bidons de 2l et le beurre par plaquette d'1 livre
 

Voici les expressions/mots que nous avons vues ou entendues (revenez y régulièrement car elles s'alimenteront au fil du temps):

- Bon magazinage (pendant le vol, au moment des achats en duty free) : vous devez tous la connaître = bon shopping

- Cogner des clous : En référence au mouvement de balancier inconscient que fait la tête lorsque l'on est trop fatigué, l'expression utilise une comparaison avec le mouvement d'un marteau qui plante des clous. Il s'agit donc de résister au sommeil, quitte à avoir la tête qui faiblit et tombe involontairement.

- Traversier : bac pour traverser un fleuve ou une rivière

- Se gruger de l'intérieur: se ronger les sangs

- Achale moi pas avec ça : m'embête pas avec ça

- Tu ne peux pas juger un homme sans avoir marché deux lunes d'affilées dans ses mocassins (proverbe amérindien)

- Tigidou (prononcer tiguidou) = c'est parfait

- On criss not camp : on se barre d'ici

- Les maringouins : les moustiques

- Barrer la porte : fermer la porte à clef

- On va parquer l'char : on va garer la voiture

- Dépanneur : petit magasin qui vend des articles de la vie quotidienne qui dépannent

- Facture : addition

- Corridor de sécurité : bande d'arrêt d'urgence

- tu vas capoter : tu ne vas pas y arriver

- je vais vous faire la balance : je vais vous rendre la monnaie

- service au volant : drive-in

- un cabaret de transport (entendu chez McDo au service au volant) : un porte gobelets en cartons 

- blé d'inde : maïs

- un itinérant : un SDF

- laveuse/sécheuse : lave linge/sèche linge

- mon chem (prononcer tchèque) : mon mec

- ma blonde : ma femme / petite amie

- congestion : embouteillage

- vente de garage : vide garage

- ennuagement (entendu dans le bulletin météo) : taux de nuages

- il mouille : il pleut

- déjeuner/diner/souper : petit-déjeuner/déjeuner/diner

- crinquer la chaleur (entendu pour une recette de cuisine) : augmenter la température (de la plaque)

- ils se picassent : ils se disputent

- une chicane : petite tape sur la tête

Quelques aléas de départ : coup de stress en ne voyant pas arriver le taxi à 6h du matin car il s'est présenté à Chatillon au lieu de Clamart (un grand classique avec notre adresse) et Zacharie qui a failli ne pas monter dans l'avion car il s'est endormi dans la salle d'attente de l'aérogare (il avait décidé de faire une nuit blanche pour dormir dans l'avion), j'ai rattrapé le coup in extrémis. Le vol s'est bien passé et le passage par la douane canadienne aussi (Zacharie s'est aperçu après coup en voulant fumer une clope qu'il s'était trompé de paquet de cigarettes, je ne vous fais pas de dessin sur le genre de cigarettes que contenait celui qu'il avait sur lui...petite frayeur a posteriori, il a eu chaud !).

Après avoir déposé nos bagages au AirBnB de Lévis, direction le traversier qui relie Lévis à Québec city en 10mn, avec une magnifique vue sur le chateau Frontenac (l'hôtel de luxe le plus connu du Québec) qui domine la ville. Beaucoup de touristes en ce dimanche très ensoleillé. Nous commençons la visite par un déjeuner aux saveurs locales, poutine et pudding chômeur au menu, excellents tous les 2. L'après-midi, nous déambulons dans les rues de la ville basse et de la ville haute. Nous découvrons des toits en zinc très colorés, des gens charmants à l'accent incroyable partout où nous nous arrêtons, des grosses voitures et beaucoup beaucoup de monde dans les rues (le paquebot de croisière amarré sur les rives de la ville n'y est sûrement pas étranger).

Demain nous quitterons la ville et irons découvrir la réserve amérindienne de Wendaké.

Nous voici à la veille du départ. Les valises sont prêtes ! Taxi à 6h. Décollage prévu à 8h45, un peu plus de 7h30 de vol, arrivée à Québec vers 8h30 heure locale. Nous n'aurons probablement pas dormi dans l'avion et nous risquons de passer notre première journée à cogner des clous :-) Nous vous laissons chercher la signification de cette expression québecoise avant de vous donner la réponse dans notre page dédiée aux expressions.

Rendez-vous dans 24h pour le récit de notre arrivée.